На Польську мову великодній кошик перекладається як «wielkanocny koszyczek». Кожен з продуктів, що потрапляє в прикрашену корзину на Великдень (Wielkanoc або Swięto Zmartwychwstania Pańskiego) має своє особливе значення.
Якщо ви є студентом технікуму чи університету в Польщі або працюєте в цій країні, вам потрібно знати її традиції, зокрема на такі важливі свята як Великдень. Яка їжа повинна бути в великодньому кошику, якщо ви святите її на Wielkanoc у Польщі?
Що таке Święconka у Польщі?
Święconka — це польська традиція освячення великоднього кошика з їжею у Велику суботу (Wielka Sobota). Вона має велике значення для католиків, адже є символом Воскресіння і Життя, порятунку, яке відбулося через жертву Ісуса на хресті.
Поляки кладуть у великодній кошик певні продукти, кожен з яких має певний символ та значення.
Ягнятко – baranek
“Baranek – symbol Chrystusa Zmartwychwstałego”, що в перекладі з Польської на українську означає “Ягнятко – це символ воскреслого Ісуса Христа”. На великодньому сніданку Baranek має займати особливе місце, щоб нагадувати про суть свята – жертовність Ісуса Христа заради прощення людських гріхів.
Сучасні ягнята найчастіше готують з цукру або шоколаду, раніше їх готували з масла. Також деякі господині печуть їх з тіста, прикрашаючи пудрою та глазур’ю.
Яйця – jajka
“Jajka – triumf życia nad śmiercią i początek nowego życia”, що в перекладі з Польської означає «Яйця – торжество життя над смертю і початок нового життя».
Яйця мають особливе значення на свято Великодня у Польщі. Раніше їх фарбували тільки в червоний колір, але зараз є декілька способів як прикрасити яйця на Wielkanoc.
В залежності від цього є різні назви великодніх яєць, зокрема:
- пісанки (pisanki) – яйця, декоровані за допомогою воску.
- крашанки (kraszanki) – яйця одного кольору. Раніше щоб отримати червоний колір, яйця варили з лушпиння цибулі, але зараз в магазині можна купити спеціальний барвник.
- видмушки (dmuchanki)– це прикрашені «пусті» яйця, коли з них видувається жовток та білок, а скорлупу розфарбовують.
- оklejanki – обклеєні візерунками яйця, якщо немає часу чи хисту для прикрашання яєць. Наклейки для яєць можна купити в будь-якому магазині в Польщі.
Перець та сіль – pieprz i sól
Pieprz i sól – symbolizują oczyszczenie, prawdę i życie w prostocie. В перекладі з Польської це означає, що «перець і сіль – символізують очищення, істину і життя в простоті».
На додаток слід зазначити, що здавна вважається, що сіль має здатність відлякувати зло. Також її головна задача – підкреслювати смак страви і захищати людей від порчі. Сіль – це символ очищення, тому вона має бути обов’язково в кошику.
Хліб – chleb
“Chleb włożony do święconki ma zapewnić dobrobyt i pomyślność”. В перекладі з Польської це означає, що хліб, покладений у святе причастя, повинен забезпечити процвітання і благополуччя.
Як ми бачимо Поляки святять не тільки Паску, яка називається в них “babka wielkanocna”, але й хліб.
Хліб має дуже велике значення для католиків, оскільки він являє символ тіла Христова.
М’ясна нарізка – wędliny
“Wędliny – kiełbasa symbolizują zdrowie, płodność i dostatek materialny”. М’ясна нарізка – ковбаси символізують здоров’я, родючість і матеріальний достаток.
Зазвичай в Пасха Великодню корзинку Поляки кладуть шматок шинки або ковбаси.
Хрін в корзині повинен забезпечувати здоров’я та гарну фізичну форму а також запобігати нещастям та приносити мир у сімейне життя.
Хрін – chrzan
“Сhrzan to symbol zdrowia i siły fizycznej”. Переклад з Польської достатньо простий – «хрін – символ здоров’я та фізичної сили».
Хрін в корзині на Великодень повинен забезпечувати здоров’я та гарну фізичну форму, а також запобігати нещастям та приносити мир у сімейне життя.
Паска – Вabka wielkanocna
“Вabka wielkanocna – symbolizuje ogólnie pojęte umiejętności i doskonałości”. В перекладі на українську це означає, що Паска – символізує майстерність і досконалість в цілому.
Пасха – це вираз радості щастя, це символ вмінь людини і навичок і її поява на столі символізує подальший розвиток людини.
Солодощі – słodycze
Звісно у кошик можна ще покласти солодощі для малечі, але разом з тим віряни не радять класти туди алкоголь та іншу їжу, що не пов’язана з цим релігійним святом.
В wielkanocny koszyczek можна покласти й шоколадного зайчика (сzekoladowy królik), який походить з великодніх звичаїв, що святкуються в Сілезії. Він символізує весну і пробудження життя, і таким чином знаменує початок нового існування.
Як прикрасити великодній кошик?
Великодній кошик накривають білою серветкою (biała serwetka) або вишитим рушничком (ręcznik z haftem), зеленю (bukszpan), іноді квітами (kwiaty).
Важливим символом, який кладуть у Великодній кошик, є також зелений самшит, який символізує сталість життя, надії на порятунок і безсмертя.
Якщо ви мрієте вступити до кращих польських університетів та технікумів, вам потрібно записатися на мовні курси в нашій Школі.
Для вашої зручності вони можуть проходити онлайн, офлайн, індивідуально та в групі. Вивчення Польської разом зі Школою Анни Крижановської – це впевнений крок в успішне майбутнє та стрімке професійне зростання.
