На Польский язык пасхальная корзина переводится как «wielkanocny koszyczek». Каждый из продуктов, который попадает в украшенную корзину на Пасху (Wielkanoc или Swięto Zmartwychwstania Pańskiego) имеет свое особое значение.
Если вы являетесь студентом техникума или университета в Польше или работаете в этой стране, вам нужно знать ее традиции, в частности на такие важные праздники как Пасха. Какая еда должна быть в пасхальной корзине, если вы святите ее на Wielkanoc в Польше?
Что такое Święconka в Польше?
Święconka — это польская традиция освящения пасхальной корзины с едой в Великую субботу (Wielka Sobota). Она имеет большое значение для католиков, ведь является символом Воскресения и Жизни, спасения, которое произошло через жертву Иисуса на кресте.
Поляки кладут в пасхальную корзину определенные продукты, каждый из которых имеет определенный символ и значение.
Ягненок — baranek
«Baranek — symbol Chrystusa Zmartwychwstałego», что в переводе с польского на украинский означает ягненок — это символ воскресшего Иисуса Христа. На пасхальном завтраке Baranek должен занимать особое место, чтобы напоминать о сути праздника — жертвенности Иисуса Христа ради прощения человеческих грехов.
Современные ягнята чаще всего готовят из сахара или шоколада, раньше их готовили из масла. Также некоторые хозяйки пекут их из теста, украшая пудрой и глазурью.
Яйца — jajka
«Jajka — triumf życia nad śmiercią i początek nowego życia», что в переводе с Польского означает „Яйца — торжество жизни над смертью и начало новой жизни“.
Яйца имеют особое значение на праздник Пасхи в Польше. Раньше их красили только в красный цвет, но сейчас есть несколько способов как украсить яйца на Wielkanoc.
В зависимости от этого есть разные названия пасхальных яиц, в частности:
- писанки (pisanki) — яйца, разрисованные с помощью воска.
- крашанки (kraszanki) — яйца одного цвета. Раньше чтобы получить красный цвет, яйца варили из луковой шелухи, но сейчас в магазине можно купить специальный краситель.
- выдмушки (dmuchanki) — это украшенные «пустые» яйца, когда из них выдувается желток и белок, а скорлупу раскрашивают.
- оklejanki — оклеенные узорами яйца, если нет времени или таланта для украшения яиц. Наклейки для яиц можно купить в любом магазине в Польше.
Перец и соль — pieprz i sól
Pieprz i sól — symbolizują oczyszczenie, prawdę i życie w prostocie. В переводе с Польского это означает, что «перец и соль — символизируют очищение, истину и жизнь в простоте».
В дополнение следует отметить, что издавна считается, что соль обладает способностью отпугивать зло. Также ее главная задача — подчеркивать вкус блюда и защищать людей от порчи. Соль — это символ очищения, поэтому она должна быть обязательно в корзине.
Хлеб — chleb
«Chleb włożony do święconki ma zapewnić dobrobyt i pomyślność». В переводе с Польского это означает, что хлеб, положенный в святое причастие, должен обеспечить процветание и благополучие.
Как мы видим Поляки святят не только Пасху, которая называется у них «babka wielkanocna», но и хлеб.
Хлеб имеет очень большое значение для католиков, поскольку он представляет символ тела Христова.
Мясная нарезка — wędliny
«Wędliny — kiełbasa symbolizują zdrowie, płodność i dostatek materialny». Мясная нарезка — колбасы символизируют здоровье, плодородие и материальный достаток.
Обычно в Пасхальную корзину Поляки кладут кусок ветчины или колбасы.
Хрен в корзине должен обеспечивать здоровье и хорошую физическую форму а также предотвращать несчастья и приносить мир в семейную жизнь.
Хрен — chrzan
«Сhrzan to symbol zdrowia i siły fizycznej». Перевод с Польского достаточно простой — «хрен — символ здоровья и физической силы».
Хрен в корзине на Пасху должен обеспечивать здоровье и хорошую физическую форму, а также предотвращать несчастья и приносить мир в семейную жизнь.
Пасха — Ваbка wielkanocna
«Ваbка wielkanocna — символизирует ogólnie pojęte umiejętności i doskonałości». В переводе на украинский это означает, что Пасха — символизирует мастерство и совершенство в целом.
Пасха — это выражение радости счастья, это символ умений человека и навыков и ее появление на столе символизирует дальнейшее развитие человека.
Сладости — słodycze
Конечно, в корзину можно еще положить сладости для малышей, но вместе с тем верующие не советуют класть туда алкоголь и другую пищу, которая не связана с этим религиозным праздником.
В wielkanocny koszyczek можно положить и шоколадного зайчика (сzekoladowy królik), который происходит из пасхальных обычаев, празднуемых в Силезии. Он символизирует весну и пробуждение жизни, и таким образом знаменует начало нового существования.
Как украсить пасхальную корзину?
Пасхальную корзину накрывают белой салфеткой (biała serwetka) или вышитым полотенцем (ręcznik z haftem), зеленью (bukszpan), иногда цветами (kwiaty).
Важным символом, который кладут в Пасхальную корзину, является также зеленый самшит, который символизирует постоянство жизни, надежды на спасение и бессмертие.
Если вы мечтаете поступить в лучшие польские университеты и техникумы, вам нужно записаться на языковые курсы в нашей Школе.
Для вашего удобства они могут проходить онлайн, офлайн, индивидуально и в группе. Изучение Польского вместе со Школой Анны Крижановской — это уверенный шаг в успешное будущее и стремительный профессиональный рост.
